Składniki
- 40 dag polędwicy końskiej
- po strąku papryki żółtej i czerwonej
- 15 dag kiełków sojowych
- 3 łyżki sosu sojowego
- kieliszek wina czerwonego wytrawnego
- cebula
- ostra papryka czuszka
- świeży korzeń imbiru
- przyprawa sambal
- olej
- czosnek
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Surową polędwicę pokroić w cienkie paseczki, wrzucić na dobrze rozgrzany olej, szybko obsmażyć, dodać pozostałe rozdrobnione składniki, podlać sosem sojowym. Dodać kieliszek czerwonego wina. Doprawić do smaku przyprawą sambal, solą i pieprzem. Podawać z białym pieczywem.
Sprawdź inne przepisy na przystawki
- Polędwicę oczyścić z błon, dwukrotnie przepuścić przez maszynkę, dodać drobno posiekaną cebulę, pieprz, sól i oliwę. Dobrze łyżką wyrobić. Na 4 talerzykach układać kopczyki […]
- Przygotować sos: połączyć sok cytrynowy z pomarańczowym, dodać, ciągle mieszając, oliwę, a następnie musztardę. Posiekaną natkę wymieszać z serem i połączyć wszystkie składniki. Doprawić […]
- Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso trzykrotnie przepuścić przez maszynkę. Dokładnie wymieszać z koniakiem i oliwą. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Przygotować 4 porcje, […]
