Składniki
- 25 dag polędwicy końskiej
- 2 strąki czerwonej papryki
- 10 dag cukini
- 10 dag dyni
- 2 cebule
- ½ szklanki sosu winegret
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
Sposób przygotowania
Mięso umyć, osączyć, pokrajać w dużą kostkę. Warzywa umyć. Cukinię, dynię i cebulę pokroić na kawałki. Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w dużą kostkę. Mięso oraz warzywa połączyć w misce, zalać sosem winegret, wymieszać i odstawić do lodówki na 4-6 godzin. Na szpadki szaszłykowe nadziewać na przemian mięso i warzywa. Piec na rozgrzanym ruszcie 5-7 minut, polewając pozostałą marynatą. Oprószyć solą. Podawać z ryżem na sypko, posypane posiekaną natką pietruszki.
Sprawdź inne przepisy na szaszłyki
- Polędwicę opłukać, obrać z powięzi, pokrajać na 30-32 kawałki, nadając im przez pobicie tłuczkiem maczanym w wodzie kształt krążków o grubości około ½ cm. Cebulę drobno […]
- Przygotować zalewę: czosnek obrać zmiażdżyć i połączyć z olejem oraz octem. Mięso i boczek umyć, osączyć i pokroić w dużą kostkę. Cebule obrać, opłukać i pokroić w grube […]
- Mięso pokrajać na 16 kawałków, pobić tłuczkiem maczanym w wodzie, posolić. Na każdy plaster mięsa kłaść kawałek szynki, a na to kawałek sera. Zwinąć rulon, zawiązać […]
