Składniki
- 25 dag mielonej koniny
- 25 dag słoniny
- 3 łyżki bulionu
- 2 ząbki czosnku
- łyżka kminku
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Kminek utłuc w moździerzu, wymieszać z mięsem, pieprzem i roztartym z solą czosnkiem. Uformować wąskie, podłużne kotleciki, które następnie owinąć cienkimi plastrami słoniny. Nabijać na szpadki szaszłykowe, piec 8-10 minut spryskując bulionem. Na szpadce powinno znaleźć się do 4 kotlecików. Podawać z ziemniakami purée i zieloną sałatą ze śmietaną.
Sprawdź inne przepisy na szaszłyki
- Przyprawy utłuc w moździerzu, wymieszać z łyżką soli, odstawić na 24 godziny. Mięso podzielić na kawałki o boku 4 cm, posypać przyprawami, odstawić na godzinę w chłodne […]
- Mięso pokrajać na 16 kawałków, pobić tłuczkiem maczanym w wodzie, posolić. Na każdy plaster mięsa kłaść kawałek szynki, a na to kawałek sera. Zwinąć rulon, zawiązać […]
- Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kostki o boku 3 cm. Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, pociąć na kawałki. Cukinię umyć i pokroić w talarki grubości […]
