Składniki
- ½ kg krzyżowego lub łopatki końskiej
- marchew
- pietruszka
- ½ główki kapusty włoskiej
- seler
- por
- cebula
- kalarepa
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Umyte i osuszone mięso oczyścić i zeskrobać stopniowo szerokim nożem. Wyrobić z przyprawami, formować okrągłe, płaskie klopsiki. Oczyszczone jarzyny pokrajać, włożyć do wrzącej i osolonej wody, gotować 10-20 minut. Klopsiki wkładać na wrzący wywar i gotować 15 minut. Podawać z ziemniakami w mundurkach i zestawem surówek. Jest to doskonałe danie dietetyczne.
Sprawdź inne przepisy na dania gotowane
- Przygotować farsz: 2 jajka ugotować na twardo, obrać i poszatkować, śledzia zemleć i wymieszać z masłem na jednolitą masę. Mięso […]
- Opłukane i osuszone mięso włożyć do wrzącej, osolonej wody. Dodać przyprawy, gotować powoli pod przykryciem. Włoszczyznę umyć, oczyścić. Cebulę przyrumienić […]
- Jarzyny drobno poszatkować. Opłukane i osuszone mięso nasolić, odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Wysmarować rondel łyżką masła, włożyć mięso, […]
