Składniki
- 25 dag polędwicy końskiej
- 25 dag słoniny wędzonej
- 3 cebule
- 3 pomidory
- 3 łyżki przypraw (bazylia, pieprz, szałwia)
- sól
Sposób przygotowania
Przyprawy utłuc w moździerzu, wymieszać z łyżką soli, odstawić na 24 godziny. Mięso podzielić na kostki o boku 4 cm, posypać przyprawami i odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Cebulę pokroić w talarki, pomidory w krążki, zaś słoninę w plasterki. Na szpadki szaszłykowe nabijać kolejno: mięso, krążek cebuli, plaster słoniny, krążek pomidora, mięso… (nie więcej niż 4 kawałki mięsa). Piec na grillu 8-10 minut. Podawać z ryżem na sypko i ogórkiem kwaszonym.
Sprawdź inne przepisy na szaszłyki
- Mięso pokrajać w kostki o boku 4 cm, zbić tłuczkiem maczanym w wodzie. Boczek i parówki (po zdjęciu osłonek) pokrajać […]
- Wymieszać ocet z sokiem cytrynowym. Przyprawy utłuc w moździerzu, dodać łyżkę soli, wymieszać i odstawić na dobę. Mięso pokrajać w […]
- Przyprawy utłuc w moździerzu, wymieszać z łyżką soli, odstawić na 24 godziny. Mięso podzielić na kawałki o boku 4 cm, […]
