Składniki
- 25 dag mielonej koniny
- 10 dag mielonej słoniny
- 12-16 kromek bułki paryskiej
- 10 dag masła
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- łyżka majeranku
- gałka muszkatołowa
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Mięso wymieszać z solą, pieprzem i gałką muszkatołową, odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Słoninę wymieszać z natką pietruszki i majerankiem. Uformować z mięsa kotleciki nadziewając środki farszem ze słoniny. Zawijać brzegi kotlecików tak, aby utworzyły się kiełbaski z nadzieniem. Na szpadki szaszłykowe nadziewać bułkę, kiełbaskę, bułkę. Posmarować pędzelkiem maczanym w roztopionym maśle. Piec na średnim ogniu 10 minut.
Sprawdź inne przepisy na szaszłyki
- Mięso, boczek i paprykę (po usunięciu gniazd nasiennych) pokroić na kwadraty o boku 3 x 3 cm i grubości około 2 cm. Cebulę pokroić w talarki. Pokrojone mięso […]
- Wymieszać ocet z sokiem cytrynowym. Przyprawy utłuc w moździerzu, dodać łyżkę soli, wymieszać i odstawić na dobę. Mięso pokrajać w kostki o boku 4 cm, pobić […]
- Przyprawy utłuc w moździerzu, wymieszać z solą. Kawałki mięsa o boku 4 cm posypać przyprawami i odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Boczek pokrajać w plasterki, cebulę i pomidory […]
