Składniki
- 25 dag polędwicy końskiej
- 2 strąki czerwonej papryki
- 10 dag cukini
- 10 dag dyni
- 2 cebule
- ½ szklanki sosu winegret
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
Sposób przygotowania
Mięso umyć, osączyć, pokrajać w dużą kostkę. Warzywa umyć. Cukinię, dynię i cebulę pokroić na kawałki. Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w dużą kostkę. Mięso oraz warzywa połączyć w misce, zalać sosem winegret, wymieszać i odstawić do lodówki na 4-6 godzin. Na szpadki szaszłykowe nadziewać na przemian mięso i warzywa. Piec na rozgrzanym ruszcie 5-7 minut, polewając pozostałą marynatą. Oprószyć solą. Podawać z ryżem na sypko, posypane posiekaną natką pietruszki.
Sprawdź inne przepisy na szaszłyki
- Mięso pokrajać w kostki o boku 4 cm, zbić tłuczkiem maczanym w wodzie. Boczek i parówki (po zdjęciu osłonek) pokrajać […]
- Mięso umyć, osączyć, pokrajać w kostkę (o boku 4 cm). Czosnek utrzeć z solą, cebulę pokrajać w cienkie plasterki. Mięso […]
- Polędwicę opłukać, obrać z powięzi, pokrajać na 30-32 kawałki, nadając im przez pobicie tłuczkiem maczanym w wodzie kształt krążków o […]
